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Comida Mexicana más Popular y que más Recomiendo
Comida Mexicana más Popular
Hay algunas cosas en este mundo que no cambiaría por nada, a lo largo de este artículo de “Comida Mexicana más Popular” encontrarás entre una de esas poquillas cosas es la INCREIBLE y perfecta comida hecha con amor, y sí, me refiero a la comida de México.
La única en mi experiencia que logra atraparme y mantenerme, sea cual sea el tipo de platillo.
Te puedo recomendar una de mis series favoritas en Netflix “Atascada”
Capta en palabras y en auténticos mexicanos las majestuosidades de sus recetas, y acá he recopilados unas de las que para mi y para muchos extranjeros han sido las mejores en nuestras vidas!
La comida mexicana es muy variada y cada región tiene sus propias especialidades culinarias. Y lo mejor de todo es que cualquiera de las comidas recomendadas en este blog y afuera del mismo, las vas a encontrar si o si en cualquier parte de México, literal en cualquier esquina!
Hablemos de…
LA TORTILLA 🌽
Comida Mexicana más Popular
Ah y además como dato curioso entre los muchos que mencionaré a lo largo de este articulo.
Te cuento por si no lo sabías antes que las TORTILLAS, como ancestro común son uno de los ingredientes estrella en el refrigerador de cualquier familia mexicana.
Por lo tanto es comida consumida en grandes cantidades por todo México, además de que la tortilla de maíz esta compuesta por calcio, potacio y fibra, lo cual lo hace muy bien para un acompañamiento esencial en la mesa.
Aquí te adjunto una imagen muy divertida que encontré acerca de los diferentes usos de LA TORTILLA.
Que sin duda, sin ella lo siguientes platillos presentados no serían lo que son.
Sin embargo, algunas de las comidas mexicanas más populares a nivel nacional son:
Los Taquitos
Seguro que ya has escuchado acerca de esta ingeniosa creación por parte de los mexicanos.
Es nada más y nada menos que la inigualable tortilla de Maíz, pequeña o grande, rellena de comúnmente carne de variedades a tu elección, como:
Longaniza, Tripa, Pastor, Lengua, carne azada, chorizo, campechano y hasta de nopal con queso, frijoles refritos, etc.
Los taquitos normalmente van acompañados de verduras a tu gusto como: Cebolla, Cilantro, Salsitas de todo grado de picor y por supuesto, limón y sal.
Puedes encontrar puestos locales o restaurantes en cualquier parte de lo ancho y largo de México.
Esto debido a que los Tacos forman una parte muy importante dentro de la gastronomía del país y sin duda, es uno de mis favoritos.
Enchiladas
Explicar las enchiladas es entrar en un extenso tema acerca del color de las mismas, verdes, rojas o cafés.
Los tres estilos, en particular son especiales dentro de su autenticidad debido a que dan en el punto de sabor más exquisito para cualquier paladar. De hecho, ¡existen más de 100 tipos de enchiladas!
Como el típico plato mexicano, se elabora a partir de una tortilla de maíz, y a ya dependiendo del sabor de salsa que tú elija.
Esta se bañará en determinada salsa y será rellena de algún complemento, como: Carne de Pollo, Requesón, Frijoles Refritos, etc…
El Códice Florentino menciona la palabra chillapitzalli, la cual se conforma de la palabra náhuatl chilli, que significa chile, y de tlapitzalli que significa flauta, es decir, Flauta Enchilada, descrita en el mismo texto como platillo de tortilla y chiles, ¡a que no te la sabías!
Burritos
Los Burritos en este artículo son los más recomendados cuando tienes mucha hambre.
Estos tradicionales burritos mexicanos son elaborados con una tortilla.
Pero en esta ocasión se optó por utilizar una de Harina de Trigo debido al tamaño que se espera.
Un burrito está compuesto de una serie de ingredientes más frijoles refritos que lo vuelven atascado.
Lo cual, hace que se vea ancho y haga la ilusión de la oreja de un burrito,
O tal vez de un costal similar a los que ellos cargaban.
(de ahí una teoría del origen de su nombre).
Quesadillas
La Quesadillas, pueden ser rellenas de queso o pueden ser Quesadillas sin Queso. 🧀
El punto de esto es que las intentes probar en tu próxima visita a México.
Existen quesadillas en su mayoría de tortillas de maíz rellenas de todo lo que más se te antoje.
Tu ponle a tu gusto, carnitas de bistek, frijolitos refritos, pollo y salsita, champiñones, papa, chicharrón, flor de calabaza, pancita, requesón, sesos, huitlacoche, pollo, carne deshebrada, picadillo, pescado, bueno, lo que sea!
Las quesadillas son un excelente acompañamiento de muchas comidas tradicionales de México, así que no dudes en ordenarlas con cualquier otra cosa del menú.
Barbacoa
La barbacoa es uno de los platillos más comunes especialmente por las mañanas debido a que es acompañado de delicioso consomé.
El Consomé es el caldito caliente que sale de las carnes que desde la época prehispánica se ha venido modificando.
En ese entonces, su método de preparación fue con ayuda de hoyos bajo tierra y piedras calientes que hacían el perfecto ambiente para generar el sazón tan particular que tienen estos tacos, y la carne en específico que se usa.
Mole
Y como en todas las fiestas, no puede faltar el Mole.
La mezcla sofisticada de los ingredientes traídos y mezclados en su punto más preciso para hacer de esta salsa un sabor único, ta único que se distingue de entre los más de 37 variedades en el país.
La palabra MOLE proviene del náhuatl “mulli” que significa salsa o guiso. Además de ser un platillo destacado por ser uno de los primeros ingredientes en el siglo XVI; Plátanos, Nueces, Ajonjolí, Tomillo, Mejorana, Peras y Duraznos.
Usualmente va acompañado con Pollo y es la combinación del chocolate, el picante de los chiles y el sabor exótico de las especias. Rico, ¿no?
Pozole
Un Pozolito, caliente, en tiempos de frio (y de calor también) es una de las delicias que se disfrutan en la vida de un mexicano.
En este articulo sobre “Comida Mexicana más Popular”.
Te hago una invitación a que te des la oportunidad de intentar este fantástico platillo hecho principalmente de Granos de Maíz.
En algunas partes como en el estado de Guerrero se prepara Blanco y Verde, mientras que en el resto lo encuentras más comúnmente en su versión roja.
Va acompañado de Pollo y algunas verduras, como lechuga, rábanos y cebolla.
El Pozole, fue un platillo Prehispánico ceremonial, dedicado a las festividades religiosas.
Hola, Soy Aura. Una mexicana apasionada por los viajes, la naturaleza y el movimiento. Amo inspirar a otras personas a llevar una vida nómada. Trabajo en línea desde 2022 como diseñadora de marcas y construyo sitios. Estoy recorriendo algunas partes del mundo con mi novio Justin. En mis rutas trazadas a lo largo y ancho de mi país y otros continentes, comenzó este camino al que llamo, Viaje Permanente. ¿Me acompañas?
